Nijverheidstelling 1896
| Subsectoren target= | Bedrijven | Personeel | |||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| In werking | Totaal | PK motoren | Niet-arbeiders | Arbeiders | Totaal | ||||||||
| Mannen | Vrouwen | Totaal | Mannen | Vrouwen | Totaal | Mannen | Vrouwen | Totaal | % alle nijver- heden | ||||
| Fabricage van meel | 48 | 48 | 113 | 62 | 6 | 68 | 101 | 0 | 101 | 163 | 6 | 169 | 2,23 |
| Bakkerijen | 74 | 74 | 0 | 64 | 15 | 79 | 22 | 1 | 23 | 86 | 16 | 102 | 1,35 |
| Fabricage van suiker | 20 | 20 | 2664 | 214 | 7 | 221 | 2806 | 43 | 2849 | 3020 | 50 | 3070 | 40,55 |
| Fabricage van dranken | 32 | 32 | 28 | 41 | 4 | 45 | 117 | 2 | 119 | 158 | 6 | 164 | 2,17 |
| Fabricage van specifieke voedingsprodukten | 4 | 4 | 0 | 4 | 0 | 4 | 7 | 3 | 10 | 11 | 3 | 14 | 0,18 |
| Totaal | 178 | 178 | 2805 | 385 | 32 | 417 | 3053 | 49 | 3102 | 3438 | 81 | 3519 | 46,48 |